Cuvée ze dvou odrůd: Pinot Meunier (75 %) a Chardonnay (25 %). Výsledný blend pak zrál 7 let na kalech. Nakonec vinař víno doladil dosážním likérem, který zrál 2,5 roku v dubových sudech.

40 % původního vína zrálo na dubových sudech.

Víno je opravdová specialita s plným tělem a hlubokou vyzrálou vůní, přitom stále skvěle pitelné.

Ve vůni i chuti se objevují tóny jablek, broskví, sušeného ovoce a medu. , Příjemně naleželý buket, živá a dlouhá dochuť.

• Vinařství: Bouché Pere et Fils
• Oblast: Champagne, Francie
• Odrůdy: Chadonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Klasifikace: 7 let zrání na kaleh
• Klasifikace dle zbytk. cukru: Extra Brut (6 g cukru/l)
• Obsah alkoholu: 12 %
• Objem lahve: 0,75 l
• (holá lahev)